Anvisa desmente boato de plástico e petróleo em ovos

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) negou ter emitido qualquer alerta sobre a presença de plástico ou petróleo em ovos vendidos no Brasil. A informação circulava em vídeos nas redes sociais e é falsa, afirmou a agência.

Segundo a Anvisa, não existem ovos feitos de plástico ou de petróleo, nem contendo essas substâncias, aprovados para consumo no país. As alegações, diz o órgão, não têm embasamento científico nem evidência que as sustente.

Quem fiscaliza os ovos no Brasil

A agência esclareceu que a fiscalização de granjas e da produção de ovos não é atribuição dela, e sim do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), responsável por acompanhar e controlar esse tipo de alimento.

Essa divisão costuma gerar confusão. A Anvisa cuida da vigilância sanitária de medicamentos, cosméticos, saneantes e boa parte dos alimentos processados. Produtos de origem animal in natura — carnes, leite, ovos — ficam sob o Serviço de Inspeção do Mapa.

O que a agência recomenda

Aproveitando a repercussão, a Anvisa reforçou orientações de consumo seguro:

• Manter os ovos sob refrigeração, conforme determina a RDC 727/2022;
• Consumir sempre bem cozidos, para prevenir doenças transmitidas por alimentos.

O cozimento completo é a principal barreira contra a salmonela, bactéria que pode estar presente na casca ou no interior do ovo e é destruída pelo calor.

Por que esse boato volta sempre

A história de "ovo de plástico" reaparece em ondas nas redes desde a década passada, quase sempre acompanhada de vídeos em que a gema se comporta de forma inesperada — mais firme, mais elástica ou com aparência incomum. Variações de textura e cor têm explicações comuns: tempo de armazenamento, temperatura e alimentação das aves.

O padrão do boato também é conhecido: um vídeo sem origem identificada, atribuído a um órgão oficial que nunca disse aquilo. Neste caso, o suposto alerta da Anvisa simplesmente não existe.

Como conferir

Comunicados oficiais da Anvisa são publicados no site da agência, no portal gov.br. Alertas sanitários reais trazem número de resolução, lote, fabricante e data. Mensagem sem esses elementos, encaminhada por aplicativo, merece desconfiança.

Este texto tem caráter informativo e não substitui a orientação de um profissional de saúde.